 | Faiblement alcoolisé | Les cocktails faiblement alcoolisés (≤ 16% Vol.) sont désignés par ce pictogramme. |
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 | Fortement alcoolisé | Les cocktails fortement alcoolisés (≥ 23% Vol.) sont désignés par ce pictogramme. |
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 | Moyennement alcoolisé | Les cocktails moyennement alcoolisés (entre 17 et 22% Vol.) sont désignés par ce pictogramme. |
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 | Préparation au mixeur | Utilisée le plus souvent pour obtenir une texture "frozen", semblable à celle d'un sorbet. |
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 | Préparation au shaker | Utilisée lorsque les ingrédients du cocktail ont besoin d'être fortement agités pour se mélanger. |
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 | Préparation au verre à mélange | Utilisée lorsque tous les ingrédients du cocktail sont alcoolisés, et donc facilement miscibles. |
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 | Préparation directement dans le verre de service | Utilisée lorsque les ingrédients du cocktail se mélangent facilement. |
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 | Sans alcool | Les cocktails sans alcool sont désignés par ce pictogramme. |
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 | Verre à dégustation | Egalement connu sous le nom de verre tulipe, sa contenance est d'environ 12cl. |
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 | Verre à vin | Sa contenance est d'environ 25cl. |
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 | Verre Flûte à Champagne | Sa contenance est d'environ 18cl. |
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 | Verre Highball | Egalement connu sous le nom de collins ou de grand tumbler, sa contenance est d'environ 35cl. |
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 | Verre Martini | Egalement connu sous le nom de verre à cocktail, sa contenance est d'environ 20cl. |
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 | Verre Rocks | Egalement connu sous le nom de old-fashioned ou de petit tumbler, sa contenance est d'environ 30cl. |
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 | Verre Shot | Sa contenance est d'environ 6cl. |
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 | Verre Toddy | Utilisé pour le service des cocktails chauds, sa contenance est d'environ 25cl. |
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 | Cuillère à absinthe | Cuillère percée servant à préparer traditionnelement l'absinthe. Elle permet de dissoudre un sucre au-dessus du verre dans lequel on a versé l'absinthe. |
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 | Cuillère à mélange | Cuillère spéciale servant à préparer des cocktails au verre directement, au verre à mélange ou encore pour les shooters.
Son contenu est l'équivalent d'une cuillère à café. |
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| | Givrer | Opération qui consiste à coller du sel ou du sucre sur le bord d'un verre.
Pour cela, il faut frotter le bord du verre avec un quartier de citron, puis lui faire faire un tour dans du sel ou du sucre préalablement versé dans une soucoupe sur une épaisseur d'environ 5 mm. |
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 | Passoire à glaçons | Permet de retenir les glaçons utilisés pour rafraîchir les cocktails servis straight up préparés au verre à mélange ou au shaker. |
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| | Passoire à pulpe | Permet de tamiser un liquide épais ou de filtrer un liquide contenant des éléments en suspension. |
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 | Pilon | Accessoire en bois ou plastique servant à écraser les fruits ou légumes pour en extraire les arômes ou le jus. |
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 | Verre à mélange | Grand verre muni d'un bec verseur, d'une contenance d'au moins 50 cl pour un verre et de 65 cl pour deux. Il est destiné à préparer les cocktails servis straight-up c'est-à-dire sans glace. |
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