Royal Highball
Fruité - A servir à tout moment
12 cl de Champagne
2,5 cl de Cognac
1 cl de Sirop de sucre de canne
10 à 12 de Fraises
4 ou 5 glaçon(s)
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Préparation :- Rincer les fraises et en garder une demie pour la décoration. Passer les autres au mixeur pour obtenir la consistance d'une purée.
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Mettre les glaçons, le champagne, 4 cl de purée de fraise, le cognac et le sirop de sucre dans le verre.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 2 à 3 secondes.
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Placer la demi-fraise dans le verre.
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