Bellini
Fruité - A servir à tout moment
8 cl de Champagne
2 de Pêche
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Préparation :- Eplucher les pêches, retirer le noyau, passer au mixeur afin d'obtenir la consistance d'une purée.
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Mettre 4 cl de purée de pêche dans la flûte, puis verser lentement le champagne dessus.
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Remuer légèrement à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 2 à 3 secondes.
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