Alfonso
Sec - A servir en apéritif
9 cl de Champagne
3 ou 4 gouttes d'Angostura bitters
3 cl de Dubonnet rouge
1 de Sucre en morceaux
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Préparation :- Imbiber le sucre avec les gouttes d'Angostura puis le placer dans la flûte.
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Ajouter le champagne et le Dubonnet dans le verre.
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Remuer légèrement (sans toucher le morceau de sucre) à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 2 à 3 secondes.
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